Modrý experiment

Jak přijdeme na to, která větvička je z kaštanu? Jírovec maďal se dříve používal jako jeden z prvních optických zjasňovačů.

Postup:

1. Vezmeme si prázdný kelímek
2. Do  kelímku naškrábeme trošku kůry z  větvičky jírovce
3. Do kelímků dolijeme trochu vody.
4. Posvítíme UV baterkou.

Vysvětlení: Roztok kaštanu nám svítí podobně, jako roztok pracího prášku Persil – modře. V kůře kaštanu je obsažen aesculin. Už v 19. století bylo pozorováno, že extrakt z kůry jírovce maďala obsahující látku aesculin modře fluoreskuje a dokáže nažloutlé bílé prádlo svojí modrou fluorescencí výrazně opticky vybělit. Analýza struktury aesculinu přivedla chemiky k přípravě opticky zjasňující prostředků s vyšší účinností a stabilitou a tak dnes jsou OZP používány prakticky ve všech pracích prášcích a kancelářských papírech.